Nyanskaffelse

Pyha. Den midlertidige hedebølge har givet mig endnu en undskyldning for at udvide samlingen af køkkengadgets. Jeg har allerede blendet en hel del siden i går, og den kække røde Princess fungerer helt upåklageligt. I Mellemøsten blander man ofte yoghurt med isvand, mynte, salt og citron til at lave en læskende drikkeyoghurt, Laban. I Indien kaldes det Lassi og er IKKE en svømmende collie. I Tyrkiet kaldes det Ayran, men princippet er det samme. Andre krydderier kan være kardemomme, oregano eller paprika - alt efter temperament. Næste gang vil jeg prøve at blande lidt agurk i, det smager sikkert også suverænt. Skål!